翁　（片倉康雄師　命名）
1975年12月　東京都、南長崎に「翁」を開店　創業者　高橋邦弘
1985年7月　南長崎「翁」閉店
1986年4月　山梨県、長坂に「翁」開店、自家製粉開始
2001年6月　店主　大橋誠

山梨・長坂「翁」
代表　大橋　誠
山梨県北杜市長坂町中丸２２０５
ＴＥＬ　０５５１－３２－５４０５