お知らせ

先月種子島の蕎麦会に行った時の事。

蕎麦会の会場の裏手に黒糖工場があり、ちょうどタイミングよく黒糖作りを行っていました。

伝統技術で作り上げていく黒糖は見事でした。

今月は蕎麦会のため鹿児島〜種子島へ行ってきました

種子島はえの民宿

どちらも大盛況で終わることができました。

ありがとうございました。

限定の蕎麦２種類のご紹介です

①八ヶ岳　石毛君の辛味大根おろし蕎麦　大根がなくなり次第終了

 

②店主が種まき〜収穫〜製粉まで手掛けた

「八ヶ岳在来手刈り天日干し十割蕎麦」です。

蕎麦の実がなくなり次第終了します。

 

本年も宜しくお願い致します。