八ケ岳自家栽培農場の蕎麦の花満開になりました。
山梨夏っ子きのこ 冷やしそば
限定夏メニューです
山梨夏っ子きのこ 冷やしそば
7月8月夜の特別営業
7月、8月の土曜日
夜の特別営業のお知らせです。
毎回限定5組
スタート時間
①17:30〜
②18:00〜
ラストオーダー19:30
料金2000円〜
その他の一品料理もございます。
完全予約制です
ご予約お問い合わせは営業時間内にお電話でお願いします。
翁オリジナル 信楽織部焼ぐい呑み限定販売
佐伯健剛先生作
ぐい呑翁オリジナル
信楽織部焼きができました。
手打ち蕎麦の通販のページで限定販売します。
なくなり次第終了です
径 約8.0cm〜10.0cm
高さ 約4.0cm
重さ 約125g
価格5000円(販売は宅配そばご購入の場合に限ります。)
6月の営業時間
6月の営業時間は下記の通りです
平日11:30〜14:30
土曜日日曜日 11:00〜15:00
蕎麦がなくなり次第終わる事がございます。
営業時間変更のお知らせ
本日より営業時間は11:30〜14:30となります。
よろしくお願いします。
お蕎麦の茹で方の動画を公開しました
通信販売による蕎麦のご購入有難うございます。
店内でお召し上がる味により近い味でお召し上がりいただけるように
お買い求めいただいた生蕎麦を
家庭用コンロで茹でる方法を動画で公開しました。
お蕎麦通信販売の配送範囲が広がりました
通信販売のお知らせです
大切な人を守るため 自宅で過ごされる皆様へ
翁蕎麦セットをご用意致しました。
「ほっ」と安らぐ時間のお手伝いができれば幸いです。
現在発送は下記のみとなります。
(関東、信越、中部、関西、北陸、南東北)
◎八ヶ岳山麓産,その他ブレンド使用
自家栽培、自家製粉のためその日に必要な分だけ手打ちしてお届けします。
商品メニューリスト
①ざるそば 4枚
(1枚150g、つゆ付き) 5300円 ※税・送料込み
②田舎そば 4枚
(1枚150g、つゆ付き)
5500円 ※税・送料込み
③ざる、田舎セット6枚
ざるそば4枚(1枚 150g)
田舎そば2枚(1枚 150g)
7400円※税・送料込み
④ざる、田舎セット8枚
ざるそば4枚(1枚 150g)
田舎そば4枚(1枚 150g)
9500円※税・送料込み
⑤蕎麦の実入り季節の焼きみそ用みそ
(1人前50g 400円)
ご注文につきまして
【受注発送となります】
⚪︎ご注文をお受けしてから3日以降の順次発送となります。
*月曜日は 発送致しておりません。
⚪︎発送の完了のお知らせは 再度こちらよりメール致します。
⚪︎現在発送は下記のみとなります。
(関東、信越、中部、関西、北陸、南東北)
⚪︎お支払方法はヤマト運輸のコレクトサービスの代金引換となります。
※新型コロナウィルス感染症拡大によるお届けの影響について
新型コロナウィルス感染症拡大による影響でお届けに遅れが生じる場合がございます。
お客様には ご不便 ご迷惑を お掛け致しますが 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また最新の情報はヤマト運輸ホームページをご覧ください。
山梨 長坂 翁 のご紹介
「翁」創業者の高橋邦弘が自家製粉に取り組んだ最初の店の「長坂翁」です。
高橋邦弘の教えを守り、選び抜いた素材を繊細かつ大胆に打つ蕎麦を是非お召し上がりください。
翁のお蕎麦
翁のお蕎麦は、もりそば「ざる」と「田舎」の二種類です。そば殻をきれいに剥いてから粉にした「うぐいすいろ」の「ざるそば」、少し太めのしっかりとした食べ応えのある「田舎そば」あなたならどちらを選びますか?
静かな場所にあります
お店は静かな林の中にあります。庭にはベンチがあり木陰で鳥のさえずりに心をいやされます。またここからは南に冨士山、西に甲斐駒ヶ岳が望めます。
限定蕎麦
限定 八ケ岳産
辛味大根 山菜おろしそば 1400円